麻布十番のスイーツ、もう一軒は「紀文堂」
フジテレビ『とんねるずのみなさんのおかげでした』で
見て以来、ずーっと、そのうち行こうと思っていたお店です。
本来は人形焼きのお店なんですね。
でもワッフルも人気。
ワッフルはしっかり生地に重みと、弾力があり、
カスタードクリームも、ぽってりボディー感のあるクリーム。
この相性がバツグンでした。
ほかに「杏ジャム」が定番で、今の季節は「栗」もありましたよ。
お店に行くと、三代目と四代目（たぶん）が、真剣なまなざしで
人形焼き、ワッフルを焼いている姿が見られます。
これが、なんとも「職人！」な感じでステキ。
絶対、絶対、お店に足を運んで、生地が焼かれる様を見てから
食すべきスイーツ。と勝手に認定。
（か）
