29日に開催された、
「パンコーディネーター設立記念講演会」に
行ってきました！
今回は、ブランジェリーコム・シノワの
西川シェフの講演会。
当日は、実際に目の前でパンのデモンストレーションが
あって、焼きあがったパンを食べることもできて感激。
この日のパンは、
「ポチキとチーズのポテトパン」と
「京野菜を練り込んだバゲット（←これは名前不明です）」。
「ポチキとチーズ・・・」はピリ辛のハワイアンポチキと
チーズ、オニオンがマッチしていて、思わず、
「ビール1杯おねがいしまーす」とオーダーしたくなる美味しさ。笑
しかも焼きたてほかほか、
今まさにオーブンから出てきました！というのを
いただけるなんて、ホント、
パン好き冥利（？）につきる体験でした。
（ひ）
