イベントレポアップしました！

シニフィアン・シニフィエでのイベントレポを
サイトにアップしました。

志賀シェフから、出てきたパンの１品、１品への
思い入れをしっかりおはなしいただいたこの会で、
（か）が特に、思いを新たにしたのが、コレ。
「パン・オ・ヴァン」

見えている素材のほかにも、
生地に練りこまれた見えていない素材があって、
それぞれがちゃんと、コクとか、食感とかの
役割を担っているという、お話を聞いたあとの
一口は、深いです。

詳しいレポはサイトでご覧くださいね。
（か）