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2008年11月30日日曜日

きょうはZopfさんのイベント



きょうは、ツォップさんでのイベントです。
ちょっと早めのクリスマス仕様で、
クリスマスのパンも登場する
スペシャルな内容になる予定。

クイズの仕込みも終わったし、
持ちものチェックもしたし、
きょうは、どんなお話聞けるかな~と
伊原店長の本をパラパラとめくっています。

(か)はパン作りはしませんが、パン本愛読者。
本をよむと、たまに作りたくなる・・・・

ことはなく、
その行程の長さや多さや、御苦労を知って
「こんな大変なもの、簡単に買わせてもらって、
 ありがたい、ありがたい」と
手を合わせるのが好き。

きょうも新しいパンの裏話聞けるかな。
楽しみ、楽しみ。

ご参加のみなさん、気を付けていらしてね。
お待ちしてます。
(か)

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2008年11月28日金曜日

ルイ・ヴィトンの東京ガイドブック

先日、友達がみせてくれたのがコチラ↑



そう、ルイ・ヴィトンが出している東京ガイドブックです。



パラパラっと見せてもらったのですが、

レストラン情報はもちろんのこと、

秋葉原(だったかな?)のカプセルホテルが

「宇宙船体験のような・・・」と紹介されていたりと、

読み物としても、面白そうでした。笑





このガイドブック、日本語版と英語版があり、

購入できるのはヴィトンのお店か、

限られた書店のみだそうです。



でも、ヴィトンで買うとラッピングもゴージャスに

してくれるそうで、プレゼントにぴったりとの

ことでした☆

(ちなみに一冊¥4200)



(ひ)






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ヴィトンつながりで・・・
いつも楽しみにしているブログの1つが
ヴィトンのPRコミュニケーション・ディレクターの方の
ブログ
猫のバニ男くんにメロメロです~。

2008年9月22日月曜日

もう読んだ?雑誌のパン特集でてます


2冊のパン特集が出ていました。

料理通信「パンの新常識」

おとなの週末「やみつきのパン」


また、まだ行っていないお店を発見。
行ってみたいお店がまだまだあるって、楽しい!

そして、レストランの「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」の
パンがシニフィアン・シニフィエさんが作っているって、
初めて知りました。

あのシェフのお料理と、あのシェフのパンの饗宴!
食べてみたーい。

ついつい、何かお祝いごとなかったかしら? と
スペシャルなお食事のきっかけを、探してしまいました。。。

(か)

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2008年8月7日木曜日

もう読んだ?料理王国パン特集


ふらりと本屋さんへ寄ったら、
パン特集がでていました。

「料理王国」9月号です。


日本のパン屋さんも、海外のパン屋さんも
のってて、読み応えあり。
トップページはビゴの店の藤森シェフでした。


(か)

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2008年5月23日金曜日

パン本情報☆


昨日発売の「Bakery book vol.2」(柴田書店)、
買いました!
このシリーズ、多分パン屋さん向けの
内容なんだと思うけれど、
(レシピとか新商品開発のポイントは?といった
記事もあるので)
パン好きならきっととっても面白いと思います。
おはなしの会でお世話になっているシェフや
試食会で人気だったお店もたくさん載ってましたよ~。
写真もいっぱいで、見てるだけで
おなかが空いてきました・・・笑
(ひ)

2008年4月30日水曜日

北海道もパン特集


春は全国誌だけじゃなく、エリア雑誌も
パン特集みたい。

札幌では、poroco という雑誌で
「さっぽろ美味しいパン特集」でした。

開くと、札幌だけじゃなく、旭川や函館や
北海道のいろんなエリアのパン屋さんも
のっていました。

GWで北海道旅行の人は、着いたらまずは
キオスクでGET! ですね。
(か)

2008年4月19日土曜日

志賀シェフのパン本


シニフィアン・シニフィエのイベントを
ひかえて、勉強中の(か)です。

この間、お店に伺ったときに、本を買ってみました。
シェフのサインも、もらっちゃった。

パンは作らないけど、パン本は読むのです。

この本は、たぶんプロの作り手さんが読むような
くらいに、作り方について、詳しく書かれたものですが、
その合間にある、こんな味わいを実現するために
これを入れています。といった解説が
食べ手には、すこぶる面白いです。

今日は、シェフの言葉を漏らさずきいて、
味わいかたの真髄をしっかりと身につけよう。と
気合充分です。
普段は店頭にないものも含め、4種類の土壌の違う
小麦のパンを、解説いただきながら食べられる予定です。
楽しみ!
(か)

2008年4月17日木曜日

みんなのオススメパン本

メルマガで開催した
「パン作りをするあなたへ10の質問! 2008」で
オススメ本として人気が高かったのはこちら↓